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ASMAR Tonno Pinna Gialla Intero Tonno Pinna Gialla eviscerato senza testa senza coda HGT DWT Thunnus Albacares 20 25 30 kg/up

Tonno Pinna Gialla Intero

Tonno Pinna Gialla Intero

Disponibile Eviscerato e Sbranchiato (G&G) o Decapitato (H&G).
Origine: Oceano Indiano
Qualità: Grado AA, Grado A, Grado B+

Nome scientifico

Thunnus Albacares

Zona di pesca

Oceano Indiano ( FAO 57 )

Metodo di cattura

Pescato con ami

Stato del prodotto

Fresco Refrigerato

Tipo di lavorazione

Eviscerato con testa o s/testa

Tipo di imballo

1-3 Pesci in Cartone corrugato con busta di Polietilene e Ghiaccio Secco

Superficie

Integra

Colore

Rosso

Odore

Fresco

Consistenza

Compatta e resistente

Parametri chimici

Istamina: <20ppm

Durata (Shelflife)

14 gg inclusa lavorazione a 0/+4°C

Temperatura stoccaggio e trasporto distribuzione

da 0 a +4°C
HGT Tuna in Styrofoam Boxes

HGT Tuna in Styrofoam Boxes

Valori nutrizionali

per 100 g di Prodotto crudo

Calorie 521 (124 calorie)
Colesterolo 30 mg
Sodio 37 g
Grassi Tot. (Olio) 0.5 g
di cui Saturi 33% del totale
Monoinsaturi 13% del totale
Polinsaturi 54% del totale
Omega-3, EPA 14 mg
Omega-3, DHA 100 mg
Omega-6, AA 15 mg